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平坝延伸灰鹅产业链

文章出处:千亿app 人气:发表时间:2020-11-25 17:19

  平坝灰鹅是中国清真美食之乡餐饮文化品牌,2016年获得国家农业部农产品地理标志。近年来,平坝区不断加大培育和扶持力度,把灰鹅产业作为增收致富的重点和特色产业来发展。

  加强农业品牌建设是建设现代农业,转变农业发展方式的迫切需要。如何发展壮大平坝灰鹅品牌?作为龙头企业,贵州鸿锦灰鹅产业发展有限公司致力于平坝灰鹅的养殖销售,为平坝灰鹅品牌发展起到了示范引领作用。

  平坝区羊昌乡龙海村的黄思锦及其妻子李娴,分别于西南交通大学本科毕业和复旦大学硕士研究生毕业,毕业后两人返乡创业,经过不断的探索,后来成立贵州鸿锦灰鹅产业发展有限公司,将目光投向平坝灰鹅。

  黄思锦两夫妻从2017年开始养殖平坝灰鹅,2018年扩大养殖规模,养殖灰鹅种鹅1000多羽,带动128户建档立卡贫困户增收。

  “我们养殖的平坝灰鹅,一直以来都是以销售生鹅为主,市场有限,利润空间不大,为开发二产、三产,延伸新的产业链,我们想从时令食品上做文章。”黄思锦说。

  为了提高产品附加值,2019年黄思锦公司科研团队开始实施系统的产品设计规划方案,得到政府的重视和大力支持,积极探索深加工产品。

  “后来,通过考察,目前还没有专门生产鹅肉月饼的厂家,于是我们决定和有资质的厂家合作,研发鹅肉月饼。”李娴说。

  目前,贵州鸿锦灰鹅产业发展有限公司已研发出鹅夫饼、黔鹅粽等礼盒产品,通过代理加工的方式,深加工鹅毛、鹅绒、鹅内脏等各类产品。

  “今年我们跟随政府到广东、四川、重庆等地参加产品推介,灰鹅月饼和卤鹅等深加工产品都很受欢迎,供不应求,内蒙古一家客商还打电话来说想在当地发展一个专门的直营店。”黄思锦说,尤其灰鹅月饼今年很受欢迎,该食品均以散养平坝灰鹅为食材,月饼精选灰鹅胸、腿肉秘制馅料,辅以鹅油精制酥壳,健康味美,不油腻,很快就卖断货了,今年月饼销售了几十万元,但是限于目前灰鹅的数量不是很多,深加工产品的量也不大。

  为扩大养殖规模,今年年初当地政府拨款将近200万元把白云镇原先闲置的平坝灰鹅种质资源场翻新,交由黄思锦运营,作为选育保种、孵化提纯、科研团队的交流平台,目前养殖了3000多只灰鹅种鹅。

  据了解,目前整个平坝的灰鹅种鹅有1万羽左右,新一批的小鹅孵化出来后,今年年底种鹅可以达到4万羽左右。

  “当前深加工产品已经研发而且取得了较好的效果,当务之急就是要完善屠宰、冷链、物流、加工等环节,延长产业链条,做大规模,强化品牌。目前我们正在尝试开设直营店,可以销售白条鹅和深加工产品。下一步公司要调整产品结构,把握好市场规律,不断提升科技水平,做到养殖精细化、管理规范化,进一步发展深加工,延伸产业链。”黄思锦说。

  平坝灰鹅作为农业部地理标志保护产品 ,其养殖有着较好的市场基础,要发挥品牌优势,着力打造龙头企业,延伸产业链,才能进一步在脱贫攻坚中发挥带富作用。鹅夫饼、黔鹅粽等产品在市场上不断为人所熟知、喜爱正是平坝灰鹅产业延伸产业链的良好开端。(记者 陈婷婷 文/图)

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